Preço por grosso Proteína de batatas em pó em massa Proteína de batatas pura concentrado

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A proteína da batata é uma proteína à base de plantas derivada de batatas, tipicamente extraída do suco de batatas durante a produção de amido.Está a ganhar popularidade como uma alternativa sustentável e livre de alérgenos a outras fontes de proteína, especialmente para aqueles com restrições dietéticas ou alergias a proteínas comuns como soja, laticínios ou glúten.

Características principais da proteína da batata:

Proteína de alta qualidade: A proteína da batata é considerada uma proteína completa, o que significa que contém todos os nove aminoácidos essenciais,embora seja relativamente pobre em metionina e cisteína em comparação com algumas proteínas de origem animal.

Hipoalergênico: É livre de alérgenos comuns como glúten, laticínios e soja, tornando-o adequado para pessoas com sensibilidade alimentar ou alergias.

Digestibilidade: A proteína da batata é geralmente fácil de digerir, embora alguns isolados possam ter menor digestibilidade dependendo do processo de extração.

Aplicações do pó de proteína de batata:

Nutrição Esportiva: Usado em pó de proteína, batidos e barras para atletas e entusiastas do fitness.

Indústria Alimentar: Adicionado a substâncias à base de plantas para substituir a carne, produtos assados e produtos sem leite para aumentar o teor de proteína.

Fórmula infantil: Às vezes usada como fonte de proteína em fórmulas infantis hipoalergênicas.

Alimentos Funcionais: Incorporados em lanches, cereais e bebidas para adição de proteína.