Thaumatina Natural Certificada Kosher do Extrato de Fruto Katemfe Preço do Pó de Thaumatina Adoçante Alimentar

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O extrato de frutas Katemfe é derivado dos arilos (a parte carnudosa que circunda as sementes) do fruto de Thaumatococcus daniellii, uma planta tropical nativa das florestas tropicais da África Ocidental.A planta é conhecida por vários nomes, incluindo Katemfe, Yoruba Soft Cane, e mais famoso, o "fruto milagroso do Sudão".

extracto de frutas katemfe, que é mais conhecido como a fonte da proteína doce natural thaumatin.

O extrato de frutas Katemfe é um valioso ingrediente natural valorizado pela indústria alimentar não apenas como um adoçante potente, mas talvez mais importante como um modificador de sabor versátil.Sua capacidade de melhorar os sabores e mascarar sabores indesejáveis, combinado com a sua origem natural e o seu excelente perfil de segurança, torna-o uma ferramenta fundamental na formulação de produtos com baixo teor de açúcar e de "marca limpa".Embora o seu perfil de sabor único significa que raramente é usado sozinho, é um componente crucial nas misturas de edulcorantes concebidas para imitar o sabor desejável do açúcar.

A taumatina é usada em uma variedade de produtos alimentares e bebidas, incluindo:

- Confeitaria: Usada em doces sem açúcar, chiclete e chocolates.

- Bebidas: Adicionado a bebidas de baixa caloria, batidos de proteína e águas aromatizadas.

- Produtos lácteos: Usados em iogurtes, sorvetes e outras sobremesas à base de leite.

- Produtos farmacêuticos: incorporados em xaropes e comprimidos mastigáveis para melhorar o sabor.

- Mascarador de sabor: Usado para reduzir a amargura em medicamentos, suplementos e certos alimentos.

Benefícios da Thaumatina em Pó para a Saúde:

1. Adoçante de baixa caloria: A taumatina fornece doçura sem adicionar calorias significativas, tornando-a uma escolha popular para o controle de peso e produtos amigáveis para diabéticos.

2. Amigável para os dentes: Ao contrário do açúcar, a taumatina não contribui para a cárie dentária, uma vez que não é metabolizada por bactérias orais.

3. Origem natural: Como proteína de origem vegetal, a taumatina é uma alternativa natural aos adoçantes artificiais, atraindo consumidores conscientes da saúde.

4. Segura para Diabéticos: A taumatina não afeta os níveis de açúcar no sangue, tornando- a uma opção segura para indivíduos com diabetes.

5. Não alergénica: a taumatina é geralmente reconhecida como segura (GRAS) e não é conhecida por causar reações alérgicas na maioria das pessoas.