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O que é pó de beterraba liofilizada?

O pó de beterraba liofilizada é feito a partir de beterrabas frescas, congelando-as solidamente e, em seguida, colocando-as em uma câmara de vácuo. Este processo de liofilização remove quase todo o conteúdo de água por sublimação, deixando para trás uma estrutura seca e quebradiça. Essa estrutura é então moída em um pó fino e intensamente colorido — mais famoso por um vermelho ou rosa vibrante e profundo.

Este método é superior a outras técnicas de secagem porque preserva o valor nutricional da beterraba, os açúcares naturais e o sabor terroso, sem usar calor elevado que pode causar degradação.

Benefícios do pó de beterraba

De modo geral, o pó de beterraba pode ajudar a melhorar a anemia e promover a digestão, e seu efeito é suplementar a nutrição e promover o peristaltismo gastrointestinal. Os pacientes são aconselhados a comer razoavelmente todos os dias.

O pó de beterraba é feito da raiz da beterraba sacarina da família amaranth. Pode ser usado tanto para medicina quanto para alimentação. Contém ácido fólico, ferro e outros nutrientes, que podem complementar a nutrição necessária pelos pacientes e melhorar a anemia. Ao mesmo tempo, contém mais fibras e vitaminas, pode efetivamente promover o peristaltismo gastrointestinal e, em seguida, ajudar a promover a digestão, pode ajudar a melhorar a indigestão, constipação e outras doenças gastrointestinais.