Preço por grosso Extracto de alho preto natural fermentado em pó SAC S-alil-l-cisteína

Preço por grosso Extracto de alho preto natural fermentado em pó SAC S-alil-l-cisteína

O que é o Alho Negro?

Alho pretonão é uma planta diferente;É alho cru (Allium sativum) que foi submetido a um processo de fermentação controlada (geralmente chamado de reação de Maillard) sob calor e umidade específicos durante várias semanas.Este processo transforma os dentes de alho:

Cor: Branco → Marrom escuro/preto.

Sabor: Agudo, picante → Doce, salgado, umami (como o vinagre balsâmico ou o tamarindo).

Textura: Dura → Macia, gelatinosa.

Química: perfil de composto bioativo drasticamente alterado.

Extracto de alho preto em póÉ uma forma concentrada e desidratada deste produto fermentado, muitas vezes padronizada para compostos-chave.

Principais componentes e benefícios do extrato de alho preto:

Antioxidantes: O alho preto é rico em antioxidantes, como a S-alil-cisteína (SAC), que pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo e a inflamação no corpo.

Apoio Imunológico: Pode melhorar a função imunológica devido aos seus compostos bioativos.

Saúde cardiovascular: O extrato de alho preto pode ajudar a reduzir o colesterol, melhorar a circulação sanguínea e apoiar a saúde do coração.

Propriedades antiinflamatórias: O extrato pode reduzir a inflamação, o que é benéfico para condições como a artrite.

Efeitos antimicrobianos: Como o alho cru, o alho preto tem propriedades antimicrobianas que podem ajudar a combater infecções.

Melhora da Digestão: Pode apoiar a saúde intestinal e a digestão devido às suas propriedades prebióticas.