Extracto natural de raiz de chicória Inulina em pó de qualidade alimentar Inulina em pó de fibras Chicória em pó

Extracto de raiz de chicória natural em pó de inulina em pó de chicória de qualidade alimentar

O extrato de raiz de chicória inulina é uma fibra alimentar solúvel em água derivada das raízes da planta de chicória (Cichorium intybus), membro da família das Asteraceae.Como um tipo de fructano – um polímero de frutose com uma unidade terminal de glicose – é amplamente reconhecido pelas suas propriedades funcionais e prebióticas.

A raiz de chicória é singularmente rica em inulina, que compreende aproximadamente 50~70% da matéria seca da planta.A raiz também contém polifenóis benéficos (e.por exemplo, derivados do ácido cafeico) e as lactonas sesquiterpénicas, que contribuem para o seu sabor amargo e algumas atividades biológicas.