Preço por grosso Ácido cítrico monohidrato em pó de qualidade alimentar CAS 5949-29-1

Preço de atacado de ácido cítrico em pó monohidratado de grau alimentício CAS 5949-29-1

O ácido cítrico monohidratado é a forma hidratada do ácido cítrico, o que significa que contém uma molécula de água por molécula de ácido cítrico. É um ácido orgânico fraco que ocorre naturalmente nas frutas cítricas e também é produzido comercialmente por fermentação.

O ácido cítrico monohidratado é um dos ácidos orgânicos mais versáteis, popularmente utilizado na indústria de alimentos e bebidas.

Acidulante: Proporciona sabor ácido e refrescante a refrigerantes, sucos, doces e geléias.

Conservante: Inibe o crescimento microbiano, prolongando a vida útil.

Sinergista Antioxidante: Funciona com outros antioxidantes (por exemplo, em gorduras e óleos) para prevenir o ranço.
Ajustador de pH: Controla a acidez em compotas, geleias e enlatados.