Preço por Varejo Suplemento Vegano de Proteína Proteína de Ervilha Isolar Proteína de Ervilha Proteína de Ervilha Peptídeo Proteína em Pó 70% 80%

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Proteína de ervilhaÉ uma proteína vegetal de alta qualidade derivada de ervilhas amarelas (Pisum sativum L.).versatilidade em aplicações alimentares, e vantagens de sustentabilidade.

Proteína de ervilhaAs suas propriedades funcionais, emulsificação, gelação, capacidade de retenção de água e óleo, tornam-na um ingrediente versátil:

Alternativas à carne: Usado em hambúrgueres, salsichas e almôndegas à base de plantas para replicar a textura da carne.Isolado de proteína de ervilhaé um ingrediente-chave em análogos de carne impressos em 3D e em andaimes de carne cultivados.

Alternativas lácteas: Encontrada em leites à base de plantas, iogurtes e queijos, onde contribui para uma textura cremosa.

Padaria e lanches: Usado como um substituto de ovo em bolos e para fortificar barras de proteína e produtos de panificação.

Bebidas: Adicionado a batidos de proteínas e bebidas fortificadas, embora sua aplicação em bebidas claras possa ser limitada por problemas de solubilidade.